Fenomenal
Home » Khas Dieng » Kentang Dieng

Kentang Dieng

Kentang (Solanum Tuberosum L) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang menghasilkan umbi dan dapat di makan. Tanaman kentang berasal dari Amerika Selatan dan telah di budidayakan oleh penduduk di beberapa Negara termasuk di Dataran Tinggi Dieng. Saat ini Dieng tercatat sebagai penghasil kentang nomor satu di Indonesia, baik kuantitas maupun kualitasnya. Kentang mempunyai beberapa jenis, salah satunya adalah kentang Dieng. Bentuk, warna kulit serta pertumbuhannya sangat berbeda, apalagi jika sudah menyangkut soal rasa. Inilah yang membedakan kentang Dieng dengan kentang-kentang pada umumnya. Kentang Dieng mempunyai warna kulit putih jernih kekuning-kuninan tapi ada juga yang berwarna merah dan berbentuknya agak lonjong. Keunggulan kentang Dieng bisa di bedakan dari teksturnya yang lebih basah dengan kandungan gulanya yang lebih sedikit namun memiliki kandungan pati yang lebih banyak, serta rasanya yang tawar dan lebih garing. Oleh karenanya, kentang Dieng sangat cocok di buat kentang goreng & Kripik Kentang.