Fenomenal
Home » Khas Dieng » Mi Ongklok

Mi Ongklok

Mi Ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan racikan khusus menggunakan campuran potongan daun kol, daun kucai dan kuah kental berkanji. Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung dan rumah-rumah makan di kota tersebut. Mi Ongklok tidak di sajikan sendiri, pendampingnya biasanya adalah sate sapi dan tempe kemul. Di sebut Mi Ongklok karena sebelum di sajikan mi & potongan daun kolnya di rebus dahulu menggunakan saringan (alat bantu khusus semacam keranjang kecil yang terbuat dari anyaman bambu untuk merebus mi) sambil di ongklok/kocok putar balik agar cita rasanya tetap enak dan gurih. Penggunaan alat bantu ini khas daerah setempat sehingga diberikanlah nama mi rebus ini sesuai dengan alat tersebut. Sajian ini yang paling dicari setelah turun dari Dataran Tinggi Dieng.