Fenomenal
Home » Khas Dieng » Tempe Kemul

Tempe Kemul

Tempe Kemul adalah makanan ringan yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut (di selimuti) adonan gandum dengan beberapa campuran bumbu tertentu. Kemul dalam dalam bahas jawa berarti selimut. Makanan ini umumnya disuguhkan dalam keadaan panas. Di beberapa daerah, tempe kemul dikenal dengan istilah tempe mendoan, hanya saja kalau mendoan umumnya dimasak dalam keadaan setengah matang dan bentuknya lembek. Di Dataran Tinggi Dieng, tempe kemul biasanya di jadikan sebagai pendamping mi ongklok selain sate sapi, akan tetapi tempe kemul banyak juga dijual di kaki lima, seperti misalnya bakso dan mi ayam, tetapi kadang-kadang juga dijual tersendiri. Makanan ini sangat digemari oleh masyarakat setempat termasuk juga turis, baik turis mancanegara maupun turis domestik. Tempe kemul juga termasuk makanan favorit bagi bangsa Indonesia.